ワインコーディネーター/ソムリエ – 2日間集中受講受験コース


合格まで懇切丁寧に指導!
テキスト、ワークノートで事前学習を効果的にサポート!
※呼称資格名は、お申込みの際に「ワインコーディネーター」又は「ソムリエ」のどちらかをご選択ください。

32px clock 002 a-trans本コースの特徴
本コースは2日間で受講と受験を行います。まず事前にテキスト、ワークノートなど2日間集中受講受験コース専用の教材を用い、予習(目安8時間)を行っていただきます。当日は、講義、自習、質疑応答を繰り返し行うことにより合格率向上を目指して頂きます。

個人指導の実施
自習時間では、専任講師陣による個人指導も受けられます。事前学習や講義で理解できなかった内容も納得いくまで指導させて頂きます。

合格まで完全指導
万が一、所定時間内に合格基準に達しない場合でも、当日中に補講、再試験を行い、合格するまで徹底的に指導させて頂きます。 ※1
※1:補講、再試験も予定時間で終了しない場合は、別途指定する試験日にて再受験頂けます。

整った学習環境
会場であるFBOアカデミー東京校は、Wi-Fi、高速インターネット、電子黒板などの効果的な学習が図れる設備を完備しています。

実践で役立つスキルの習得
ただ知識を暗記して「合格」することだけを目指すのではなく、ワイン提供のプロフェッショナル「ワインコーディネーター/ソムリエ」として活躍できるようテイスティングトレーニング、料理との相性体験、効果的なサービス・セールスプロモーションの学習など、ビジネスシーンで役立つプログラムも導入しております。

32px clock 002 a-trans本コースの流れ

 

開催期間 2日間集中 受講受験コース
開催時期 2017年11月18日(土)〜19日(日)の2日間 申込締切:11月10日(金)12:00
会 場 FBOアカデミー東京校(文京区小石川
最寄駅▶都営三田線/都営大江戸線「春日駅」徒歩3分/8分
東京メトロ南北線/丸ノ内線「後楽園駅」徒歩8分/10分

※会場内は禁煙となります。
※お支払い完了をもって正式申込とさせていただきます。

宿泊施設のご案内
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wa-ore
2日間集中 受講受験コース プログラム
1日目(受付9:15~)

時 間 講義名
09:45~09:50 5 オリエンテーション
09:50~11:30 100 真のプロフェショナルを目指して
食品・飲料の基礎知識と商品特性【全資格共通講義】
11:30~12:30 60 休憩および自習 ※お弁当をご用意しております(第1次試験を受験される方のみ)
12:30~13:10 40 第1次試験
13:20~14:05 45 ワインの基礎知識①
ワインコーディネーター/ソムリエが学習すべきこと
14:15~15:45 90 テイスティングトレーニング①
〜香材、水溶液を使用した基礎トレーニング
〜ワインと他酒類の比較テイスティング
〜ワインと他酒類と料理との相性体験
15:55~17:25 90 ワインの基礎知識②
〜品種、産地別ワインのテイスティング
17:35~18:35 60 ワインの基礎知識③
〜製法別ワインのテイスティング
18:45~19:45 60 ワインの基礎知識④
〜各国別ワインのテイスティング
19:45~20:15 30 休憩および自習 ※お弁当をご用意しております
20:15~21:15 60 ワインの基礎知識⑤
ワインのサービス、セールスプロモーション
21:15~22:00 45 ワインサービストレーニング
※一人一本のワインを使用した抜栓トレーニング
22:00~23:00  60 ・自習・個人指導(任意)
21:45〜22:30 - ・第1次試験不合格者のみ
21:45〜 補講
21:50~22:30(40分) 再試験

  ※既にFBO認定会員の皆様は13:30よりの参加となります(食品・飲料の基礎知識と商品特性の受講は任意)。

2日目

時 間 講義名
08:10~08:50 40 自習
08:50〜09:00 10 オリエンテーション
09:00~10:10 70 第2次筆記試験①
10:15~10:45 30 第2次筆記試験②
11:00~12:30 90 テイスティングトレーニング②
〜試験用フォーマットへの記入
12:30~13:20 50 休憩および自習 ※お弁当をご用意しております
13:20~14:10 50 ワインの基礎知識⑥、テイスティングトレーニング③
〜ワインの保存管理。劣化別ワインのテイスティング
14:10~15:00 50 自習
15:00~16:20 80 第3次試験
16:30~17:30 60 ワインの基礎知識⑦
ワインのサービスについて
ワインコーディネーター/ソムリエの今後の課題について
17:30~18:00 30 合否発表及び認定式
16:30〜19:00   ※第2次・第3次試験不合格者のみ
16:30~17:30(60分)補講 
18:00~ 再試験(最終終了19:00)
最終終了時刻時点で合格点に満たない場合は後日再試験

※上記内容は予告無く変更させていただく場合があります。

wa-ore2日間集中 受講受験コース 教材 ※教材は開催日の2カ月前に発送致します。

テキスト ・もてなしの基※
・ワインの基
・事前学習用ワークノート
・ワインテイスティングノート
講習DVD ・DVDもてなしの基…1枚※
・DVDワインの基…3枚
トレーニング
グッズ
・香材約25種類、水溶液約15種類
・ワイン約30種類
・正常&劣化ワイン約7種類
・相性体験用料理1食分(1日目の昼食、夕食/2日目の昼食は別途ご用意しております。)
・750mlボトル1本(抜栓練習用)

※FBO 認定会員以外の方のみ配布。

受講・受験料金

区分 受講・受験料金
一般 121,100円
FBO認定会員 38,100円
ナビゲーター取得者 92,200円

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受講・受験料金に含まれるもの
講座受講料、教材(テキスト、DVD教材)、受験料、認定料、NPO法人FBO認定会員入会金・初年度年会費(非会員のみ)、昼食2日分

wa-ore受講受験日の変更について
メールまたはFAXのみ承ります。
・ 開催日3日前までの変更は無料ですので、以下より変更願います。
http://www.fbo.or.jp/?page_id=8829
・ 開催日2日前から開催前日までの変更は手数料5,000円を頂戴いたします。
・ 欠席の場合は再度、受験料(FBO認定会員・学生・シニア:6,000円、ナビゲーター取得者:8,000円、非会員:12,000円)が必要となります。

合格後の認定登録には以下の手続きが必須となります。予めご了解のもとお申込みください。
FBO入会お手続き(入会申請書ご提出、および入会金年会費のお支払)
認定登録料のお支払
次年度年会費 口座振替のお手続き

※未成年者のお申し込みは、法令に基づきお断り致します。

【海外からのお申込に関する注意事項】

ご希望の呼称資格名称にてお申込ください
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ソムリエorder 170